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香る口紅作り-アロマワークショップ-



先日のイベント・浦の市で行いました「アロマワークショップ」。ご好評をいただき、もう一度開催いたします。今回はアロマが香る口紅作りに挑戦です。 無意識のうちに口の中に入ってるものだからこそ、安心安全なものを使いたい。そんな方におすすめです!純度の高いエッセンシャルオイルを配合した、肌にも優しいルージュを作りませんす。みなさんのお越しをお待ちしてます。

・日 時:2019年12月14日(土) 午後13時〜
・場 所:道の駅かまえ 研修室
・申込み:097-2420-050/E-mail: tomitaka@burifish
・定 員:8名様
・チラシ

香る口紅作り-アロマワークショップ- 2019.12.13




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2019年お歳暮のご案内



佐伯市・蒲江の沿岸部はリアス式海岸になっていて、沖に広がる豊後水道は瀬戸内海からの海流と南からの黒潮がぶつかる最高の漁場です。特産品の緋扇貝や養殖ブリをはじめ、ここで獲れる伊勢海老やサザエなど海の幸は贈って喜ばれること間違いなし。近郊の離島「深島」でしか作れない「深島みそ」もご用意しました。鮮度はもちろんのこと、多種多様な海の幸を楽しめるのが蒲江のいいところ。そんな蒲江の食材がぎっしり詰まったお歳暮です。一年の感謝の気持ちを込めて道の駅かまえのお歳暮を贈ってみてはいかがでしょうか。

・ご注文
・電話/FAX:0972-42-0050
・お歳暮チラシ

2019年お歳暮のご案内 2019.12.06




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かまえの美人鰤



11月上旬の朝日がまだ登らない朝5時。蒲江の沿岸には漁師さんの姿がありました。この日は蒲江が誇るブランド魚「美人鰤」が水揚げされる日で店長の早川が取材に行きました。
豊後水道の豊かな漁場と生産者のこだわりにより育てられている「美人鰤」は、頭から尻尾に伸びた緑と白の体に、つややかな黄色のラインが映えます。食べると、脂ののりが上品で、何ともいえない色気のある甘みが口の中にひろがります。試行錯誤の末に辿りついたのは日本酒「東洋美人」の酒粕を使用した独自開発飼料でした。酒粕がもたらす効果は旨味溢れる身質に仕上げます。
「美人鰤」には地元の未来への思いが詰まっていること、そして何より、生産者の方が味に大きな自信をもっていることがよくわかりました。ブリラボ(Buri Laboratory)では「美人鰤」が当日の朝5時に水揚げされた場合、お料理にて使用しお造りしています。是非限られた期間ですが、ご賞味ください。

※仕入・鮮度・販売数の関係で美人鰤をご提供できないことがあります。あらかじめご了承ください。従業員までお尋ねください。

かまえの美人鰤 2019.11.29




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第25回浦の市 蒲江まるかじりフェア 12月1日(日)



毎年10月に開催されていた浦の市を今年は12月1日に開催します。蒲江のブランド魚「美人鰤」の解体ショーを始めさまざまなイベントを行います。
フードコーナーでは、特産品や「2代目ラーメンかよ」・「三男坊のラーメン」・「弥生たかはしのコロッケ」・「愛の里工房の雪ん子寿司」の屋台が集結します。ほかには「ブリすくい」や「緋扇貝釣り」など新しいイベントを企画しています。12月1日、道の駅かまえで熱い1日をお過ごしください。

・日 時:2019年12月1日(日)9時00分〜15時
・場 所:道の駅かまえ駐車場内特設会場
・駐車場:蒲江グラウンド
・主 催:浦の市実行委員会
・第25回浦の市 蒲江まるかじりフェア 12月1日(日) チラシ

第25回浦の市 蒲江まるかじりフェア 12月1日(日) 2019.11.22




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「美人ブリ・ワークショップ」のご案内



表参道ヒルズの裏手にあるミナガワビレッジにて大分県佐伯市「美人ブリ・ワークショップ」を開催いたします。
ミナガワビレッジは、江戸から続く家歴の古民家を、未来につなぐよう再生させた複合施設です。今回はその施設内にある風情ある中庭に面したラウンジにて「美人ブリ・ワークショップ」を行います。また、本企画ではぶりの加工品や佐伯の食が買えるマルシェも予定しています。「美味しい」の背景にある感動を伝えていく。来てくれた人が笑顔になり、幸せになっていく。それが蒲江にある道の駅、 道の駅かまえBurLaboratory の使命です。東京のみなさん。お会いできるのをとても楽しみにしています!

・日 程:2019年11月24日(日)
・時 間:昼の部11:30〜14:00/夜の部17:00〜20:00
・定 員:昼夜とも各20〜25名(着席予定)
・場 所:ミナガワビレッジ(表参道駅より徒歩3分/渋谷区神宮前4-9-13)
・内 容:佐伯市より料理人参上!
 (1)美人ブリ解体ワークショップ
 (2)美人ブリ部位の食べ比べとブリしゃぶ
 (3)美人ブリを育む佐伯の海と人を知る
・参加費:¥4,000-
・申込み: Peatixからお申し込みください

「美人ブリ・ワークショップ」のご案内 2019.11.15

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