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浜焼き始めました



海鮮をバーベキューのように焼く浜焼を始めました。今は牡蠣と緋扇貝をご用意しています。ご注文をいただいてから調理させていただきますので鮮度抜群の海の幸を味わっていただけます。ドライブで、お立ち寄りいただき、潮風を感じながら新鮮な浜焼きはいかがでしょうか?皆さまのお越しをお待ちしております。

※仕入・鮮度・販売数の関係で浜焼きを実施していないことがあります。あらかじめご了承いただければと思います。

浜焼き始めました 2020.07.24




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豪雨災害義援金



令和2年7月3日からの大雨により、九州を中心として広域にわたり甚大な被害が生じています。それを受け、先日の13日に道の駅かまえにて佐伯市赤十字奉仕団の方々が募金運動を実施してくださいました。この募金は被災された方々を支援するための義援金として活用されます。
道の駅では募金箱を設置しています。お預かりしましたあたたかいお気持ちと救援金を、被災された方々のために役立てさせていただきます。1日でも早い復興のために、みなさんとご協力できればとおもいます。

豪雨災害義援金 2020.07.17




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蒲江漁港水揚げ「鱧」



今が旬の鱧。海鳴り亭では「ハモ天重」としてご提供させていただいております。
鱧は8月に産卵期を迎えるのですが、この時期の鱧は脂の乗りが少なく、身も痩せている状態です。しかし、産卵時期の前後となる初夏や晩秋は異なります。産卵に備えて栄養を蓄えている6〜7月、産卵で使った栄養の補給がされる10月~11月の時期は、脂の乗りが良く、身もぎっしり。また、鱧には、貧血予防に効果があるビタミンAやカルシウム、皮膚の老化防止に役立つコンドロイチンが多く含まれており、栄養満点です。
海鳴り亭では蒲江漁港で水揚げされた鱧をその日に、店内で脱血処理、骨切りをして「ハモ天重」に使用しています。美しい白身で、フワッとした食感に衣のサクッとした食感が最高です。特製ダレの香りが鼻を通れば箸が止まりません、是非ご賞味ください。

蒲江漁港水揚げ「鱧」 2020.07.10




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海鳴り亭人気ランキング6月



現在、海鳴り亭では約100種類のメニュー(飲料含)をご提供しています。今回は、6月の人気ランキングを発表いたします。
6月に最も注文されたナンバーワンメニューは「海鮮丼」でした。当月は542杯とたくさんのお客様にご注文いただきました。ありがとうございました。第2位は、蒲江の郷土料理「あつめし丼」(190杯)、そして3位は「上天丼」(136杯)でした。7月もまたみなさんの投票を楽しみにしています。

・人気ランキング6月速報

海鳴り亭人気ランキング6月 2020.07.03




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2020年お中元のご案内



今年もお中元の季節がやってまいりました。道の駅かまえBuriLaboratoryお中元ギフトのご紹介です。本年のお中元ギフトは「岩牡蠣」を中心にこだわり商品を厳選しました。お世話になった方への夏のご挨拶にいかがでしょうか。蒲江の海で、丹精込めて育んだ漁師の心意気と鮮度を、是非ご利用いただければと思います。

・電話:0972-42-0050 / FAX:0972-42-0500
・注文はこちら

2020年お中元のご案内 2020.06.26

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