Topics お知らせ
Hayakawa
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年末年始営業のお知らせ
早いものでご挨拶をさせていただく時期となりました。いつも道の駅かまえをご利用いただき誠にありがとうございます。年末年始営業についてお知らせいたします。
12月31日(金)、1月1日(土) を年末年始のお休みとさせていただきます。2日(日)、3日(月)は営業を行います。その後、4日(月)から7日(木)までは道の駅かまえ全館の機器・水槽・屋外設備メンテナンスのため休業とさせていただきます。8日(土)より通常営業でございます。10日(月)には振る舞い酒をご用意しております。帰省されたご家族、ご友人と、ぜひご来店ください。2021年も道の駅かまえを、どうぞよろしくお願いいたします。そして、みなさまも良いお年をお迎えください。
年末年始営業のお知らせ 2021.12.31
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「縁結び大学」に紹介していただきました
様々な男女が参考になる情報を発信している「縁結び大学」。今回は大分県佐伯市で過ごすデートプランをテーマに取材をしていただきました。
記事内では、施設、レストランメニューの紹介はもちろん、ブリラボビール、ブリの白子の燻製やブリラボTシャツなどBuri Laboオリジナル商品を記事にしていただきました。その様子は下記サイトに掲載されています。みなさんぜひチェックしてみてください！そして皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ち申しております！
縁結び大学：こちら
「縁結び大学」に紹介していただきました 2021.12.24
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ぶりメニュー2021 -定食-
今回は定食系の新メニュ―を3つご紹介します。
ひとつ目はブリステーキです。脂の乗ったブリをジューシーに焼き上げました。和風おろしソースをかけさせてさっぱりとした味をお楽しみください。
ふたつ目は、旨味たっぷりのブリが主役のブリのミートソースパスタです。意外にも相性の良いブリとトマトのパスタ料理です。
最後は、ブリをふんだんに使ったブリ定食です。刺身、カツ、煮物と、ブリの美味しさを生かした料理を一つの定食にしました。
みなさまのご来店お待ちしております。
※ご提供するブリは、「美人鰤」・「若武者」・「豊後ぶり」の中から、当日の水揚げ状況、魚の状態により、決めています。
ぶりメニュー2021 -定食- 2021.12.17
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ぶりメニュー2021 -丼-
先週に引き続き、新メニューをご紹介いたします。今回はどんぶりメニューを3品。
初めは、大切りブリの炙りつけ丼です。醤油ベースの特製ダレに漬け込んだブリを豪快に炙り、盛りつけました。香ばしさが舌をうならせます。
続いて、ネギ塩の風味がクセになるブリ塩ネギ丼です。長ねぎとごま油の香りが、ブリに絡み、ごはんとよく合います。
丼もの最後は、ブリカツとじ丼です。ブリカツを特製出汁と卵でフワトロに仕上げました。
Buri Laboでは、個性溢れる料理をご提供しています。この機会に是非ご賞味ください。次回は、定食などの新メニューご紹介いたします。
※ご提供するブリは、「美人鰤」・「若武者」・「豊後ぶり」の中から、当日の水揚げ状況、魚の状態により決めています。
ぶりメニュー2021 -丼- 2021.12.10